Diaporama

Le Causse Comtal

Les nouveaux menus du Causse Express

11.09.2017 à 07:00

 

 Lundi 25 septembre

Salade campagnarde

Ossu bucco de veau milanais

Poulet rôti à l’estragon

-          Riz créole  / Tagliatelles de légumes

Riz au lait

Mardi 26 septembre

Tarte italienne

Mignon de porc en croûte d’herbes

Poisson du marché

-          Pâtes  / Courgettes sautées aux herbes

Croustillant pomme-caramel

Mercredi 27 septembre

Croustade d’œufs brouillés à la portugaise

Onglet de bœuf à l’échalote

Lasagnes maison salade verte

-          Pommes potatoes  / Purée de brocolis

Mousse au chocolat

Jeudi 28 septembre

Carpaccio de bœuf et ses copeaux de Laguiole

Carré de porc au poivre vert

Sauté de volaille basquaise

-          Semoule aux raisins  / Gratin d’aubergines

Choux au praliné

Vendredi 29 septembre

Accras de morue

Faux-filet grillé sauce au Roquefort

Poisson du marché

-          Gratin dauphinois / Tomates provençales

Fouace perdue

 
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